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Souvenirs...

	Vendanges 2011
	Domaine CHAMPY - BEAUNE
	29.04 - 1.05.2011.
	Reception à la Cave Anne de Joyeuse
	29.04 - 1.05.2011.
	Reception à la Cave Anne de Joyeuse
	29.04 - 1.05.2011.
	Reception à la Cave Anne de Joyeuse
	Brasserie de Saint-Louis
	Premier demi servi
	Février 2011
	St-Valentin à la Brasserie de St-Louis
	Nouveauté
	GRANDS JOURS BOURGOGNE 2010
	Fête de Noël
	chez Jean-Claude Erhart – 19.12.2009.
	Fête de Noël
	Chez Jean-Claude Erhart – 19.12.2009.
	Souvenir de dégustation
	Vendredi midi au Monde du Vin. Par Thomas Bilger --Soirées dégustation -- Compte-rendu d'un déjeuner des plus conviviaux chez mes amis du Monde du Vin, avec un très beau programme dégusté à l'aveugle comme d'habitude : Limoux blanc La Butinière 2006, Cave Anne de Joyeuse ; Givry Clos des Vignes Rondes 2004, François Lumpp ; Givry 1er Cru Clos Jus 2004, François Lumpp ; Château Moulin de la Rose 2002, Cru Bourgeois de Saint-Julien. Comme il est de coutume désormais, nous nous retrouvons régulièrement avec mes amis du Monde du Vin à Saint-Louis pour une petite dégustation le vendredi midi. Cette fois-ci, Yannick et mon oncle Christian m'ont rejoint en compagnie de toute l'équipe du magasin, pour profter de l'extrême convivialité de ces rencontres oenologiques au cours desquelles les échanges sont plus qu'enrichissants. Après une relative canicule tout au long de la semaine, le vendredi est plus propice à la dégustation de vin. Je file à l'anglaise après avoir réglé les derniers dossiers de la semaine pour rejoindre les invités de cette session à maintes fois remise à ce jour. J'arrive et retrouve mes amis du vin, avant que nous nous empressions d'ouvrir une petite bouteille d'apéro fournise pour l'occasion par mon oncle Christian. Je n'avais jamais bu de Limoux de ma vie et je dois dire que la devinette quant à la provenance de ce Limoux blanc La Butinière 2006, Cave Anne de Joyeuse a duré quelques temps. Ce vin 100% issu de Chardonnay (une particularité dans la région) offre une couleur jaune aux reflets or. Son acidité est pénétrante au nez, avec des touches séduisantes de vanille, de fruits confits, de noisette, d'agrumes et de végétal. L'attaque est typiquement grasse, sur les agrumes, la pêche, avec une évolution plus boisée. L'acidité est marquée en arrière-bouche mais offre une belle longueur et un équilibre à cet ensemble riche. Un vin d'apéritif ample, mais qui se distingue par une
	Hiver 2009
	Bienvenue au Château d'Estoublon.
	A chacun son biberon !
	A chacun son biberon !
	Mulhouse (68)
	G. VETTER, un chef qui a du talent... Restaurant la Marmite.
	30 juin 2008 - 2
	Confrérie du Cigare de Lorraine en sortie aux "Bolles" 30.06.2008.
	30 juin 2008
	Confrérie du Cigare de Lorraine en sortie aux "Bolles".
	Epinal (88)
	Déjeuner d'affaires à la Côte de Boeuf
	Domaine du Révaou
	Travail de la vigne au Domaine
	Domaine LAPORTE 06/2009
	Visite du domaine
	Nuit du Cigare Novembre 2008
	Grand Hôtel - Gérardmer (88)
	Février 2008
	Exposition
	Abbé Rous
	Visites des Caves
	Poisson d'Avril 2009
	Fête du Poisson d'Avril de Mulhouse